Ольга Виниченко и ее вкусняшки...

[Vi Olya]

Очередные тортики
(фото увеличиваются)

по мотивам Angry Birds, Коньяк именной, Сумка с деньгами, Дамская сумочка, Тачки, и простенький для домашнего чаепития.

[Vi Olya]

Bysana, даже читая рецепт уже вкусно

[Оксана2008]

[Bysana]

Оля, я теперь не могу не украшать торты. Это всё вы Я от Вас заразилась
Племяшке 4 года. Наполеон с грецкими орехами. Украшать мастиками времени не было совершенно - фрукты потеряли бы вид, сливки бы потекли. Поэтому всё покупное - мелкое безе, маршмелоу выложено шахматкой, и цветочки сахарные (покупались на Пасху да и забылись, видать судьба - очень здесь пригодились). Посадила всё на заварной крем от самого торта. Все были счастливы, и мама и доця - выносили со свечками именно его (фотки пока нет)
Ну а вот моя домашняя фотка


Еще информация про то как я теперь делаю творог ребетёнку.
Смешиваю как вы и говорили в равных пропорциях молоко и кефир в специальной глиняной мисочке (специально купила, больше ничего в ней не делаю) и ....тадам... ставлю на 3 часа в ЙОГУРТНИЦУ, сквашивается как доктор прописал . И потом как и велено на 1,5 часа в аэрогриль на 100 градусов. Получается супер!!! Спасибо большое.
Кстати долго мучалась что делать с сывороткой, худею, блины отпадают. Выливать жаба всё равно душит. Прополаскала волосы - начался волосопад - еле расчесла. Теперь нашла выход - я сывороткой умываюсь и протираю лицо вместо тоника, и иногда после душа все тело поливаю. На лице за неделю меня результат очень порадовал, и на работе говорят посвежела. Воть

[Василиса Прекрасная]

Bysana
ставлю на 3 часа в ЙОГУРТНИЦУ

Хи-хи, а что это за прибор? В нем из молока можно йогурт получать? Или нужны какие-то добавки?

[Bysana]

[Lekker]

О, йогуртница - это мое последнее развлечение - подарили на свадьбу, у меня правда немного другая - Tefal. Можно готовить йогурты, творожки и десерты. Я пока перых два освоила. Пробовала и на закваске - но мне не понравилось - жидковатые получаются. Йогурты лучше всего на натуральном йогурте Валио - тот, который без добавок, натуральный. или их же турецкий.
Фрукты, сахар и варенье можно потом добавить. Здесь надо приспособится и найти для себя наилучшую комбинацию, так как у всех вкусы разные.

Творог тоже ничего, но его как то мало получается - у меня на 6 стаканчиков, в финале в каждом стаканчике половина. Но творог очень хороший - как у бабушки, когда она в печке делала. Сдается мне, что творог можно и обычным способом сделать на паровой бане.
Минусы - долговатый процесс - йогурты - 12 часов, творог 16, потом 4 часа остужается в холодильнике. То есть все это между делом можно делать, как бы про запас - они могут неделю стоять в холодильнике (правда у нас больше двух дней не задерживаются).

[Элана]

Citrus
Спасибо за рецепт овсяного печенья. Очень вкусно получилось, но... в процессе сильно расползлось по противню.(( что было с ним не так? пропорции как в рецепте брала.

[Vi Olya]

[quote="Оксана2008"]

[Vi Olya]

А я в последнее время с мультиваркой играюсь Удобная штука. И варит, и тушит и печет
вот такая


Вчера пекла в ней бисквит, результат отличный
По этому рецепту (взят с сайта "у саечки", спасибо автору)

Ингредиенты:

3 яйца
160 г муки пшеничной в/с
10 г картофельного крахмала
150-200 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка ванилина

Способ приготовления:

Взбить миксером 3 яйца и весь сахар.
Включить на 2-4 секунды на малой скорости, пока чуть размешается, а потом переключить на самую большую скорость для взбивания и так взбивать не менее 5 минут.

Тем временем смешать в миске муку и крахмал, добавить разрыхлитель и размешать ложкой.

Когда взбивание яиц закончится, сделать меньше скорость и, не выключая комбайн, ложкой всыпать мучную смесь. Размешивать на малой скорости примерно минуту.

*я просто вмешала муку венчиком подсыпая небольшими порциями

Выпечка бисквита в мультиварке:

кастрюлю смазать маслом и вылить в нее тесто
поставить кастрюлю в мультиварку и закрыть крышку
выбрать и включить режим "Выпечка" на 60-65 минут
как пропищит, оставить на подогреве 10 минут
выключить и переложить на решетку или на блюдо

Мой результат:



Высота бисквита зависит от объема кастрюли мультиварки...у меня совсем небольшая, поэтому корж такой высокий получился. Легко на 4 части разрезался

[Марина Борисовна]

[Vi Olya]

Мариночка Борисовна, спасибо!!

[Bysana]

Оля, спасибо большое

Ваша похвала очень лестна

[Vi Olya]

Если в наличии есть тонкий лаваш, иногда делаю такие быстрые бутерброды



На лист лаваша (или его половинку) выкладываю сыр (можно тертый или пластиночками), кружок помидора, сверху снова сыр, зелень (все что хочется)
Сворачиваем конвертиком и обжариваем на сковороде.

[ируша]

А я тоже самое делала в пите.Помните такие ?Они внутри пустые,разрезаешь по середине от края до края,кладёшь во внутрь всё что нравится и на сковородку на 5 мин.переворачиваешь как блинчик.

[ируша]

Олечка,твои новые шедевры впечатляют Показываю на работе-все под впечатлением-не верят что это съедобное

[Vi Olya]

Ирочка, спасибо за похвалюшки, очень приятно!

[Василиса Прекрасная]

Блины: http://www.saipancakes.com/


Каких там только нет! Даже в виде портрета Эйнштейна и в виде фракталов есть!

[Vi Olya]

вот это блино-затейники

[Милашка Сью]

можно покажу?


так можно тесто завернуть косичкой и запечь в нем рыбу или мяско